Alejandro Medina Escalera

28 años
Licenciado en Administración y Dirección, egresado de la Universidad Panamericana.

POR TOÑO POWER / FOTO: A&E STUDIO

Alex cuéntanos la historia de la empresa que manejas, ¿cómo surgió y cuál es tu visión de negocios?
El proyecto de Aceitera Mevi México surge a mediados del año 2013, con la idea de darle un valor agregado a la producción de aguacate. Quién encabezó en su momento este proyecto fue mi hermano Javier Medina, quién ya manejaba la unidad de negocio de frescos.
Teníamos claro que ya existían muchas aceiteras de aguacate, pero queríamos diferenciarnos a ellos, por eso trajimos a expertos con el know-how de Nueva Zelanda para obtener la mejor extracción de aceite extra virgen de aguacate.
En el año 2014, comenzamos la primera producción de aceite y en el 2016 me incorporo de tiempo completo a Aceitera Mevi con una visión más expansiva y ambiciosa para penetrar otros mercados y captar más clientes, así como mejorar los procesos de producción y la calidad en nuestro aceite extra virgen.
En la actualidad exportamos a 13 países en 4 de los 5 continentes con productos como marca privada, granel y por supuesto nuestras marcas: MeviOil, Hass&Hass, AvoAvo, entre otras.
Nuestra visión es ser la empresa más reconocida no solo de México sino a nivel mundial por la calidad en la obtención del aceite extra virgen de aguacate y derivados.
Lo que queremos es que cuando alguien piense en aceite de aguacate, piense en nosotros, en Aceitera Mevi, en su calidad, sabor y olor. De igual manera buscamos generar un impacto positivo en la gente mejorando su alimentación y calidad de vida; actualmente estamos en trámite de obtener la certificación como Empresa Socialmente Responsable (ESR) por el compromiso que tenemos hacia nuestros clientes, pero sobre todo con la sociedad en general.

“Aprovechemos el tiempo al máximo porque es el activo más valioso e irrecuperable que tenemos”

¿Cuántos años tiene?
7 años de que surgió la idea y en operaciones contamos con 6 años.

¿Cuáles son tus metas a corto plazo?
Introducir nuestras marcas a las diferentes cadenas en México (actualmente tenemos presencia en Chedraui, Soriana, Comercial Mexicana) y en los Estados Unidos, así como continuar posicionándonos en Europa y Asia, ya que actualmente nuestro mercado más fuerte es en Corea del Sur.
Otra meta a corto plazo, es contar con una gama de distintos tipos de aceite de aguacate para todos los segmentos sin descuidar la calidad en nuestros productos y procesos.

En este año turbulento ¿cómo enfrentan las adversidades?
Siendo responsables en el manejo de las finanzas de la empresa, haciendo ajustes y maximizando los recursos actuales buscando nuevas estrategias comerciales y aliados.

¿Cuál es tu lema?
“Aprovechemos el tiempo al máximo porque es el activo más valioso e irrecuperable que tenemos”.

¿Cuál consideras ha sido el mayor reto en tu vida hasta ahora?
Sin lugar a dudas debo decir que el choque de barreras originado por la edad, la mayoría de las personas tienen el estereotipo de una persona madura, con edad arriba de los 40 e inclusive ya casada, es la única que puede llevar las riendas de un negocio. Así que a veces el trato con proveedores, clientes, etc. Puede ser un tanto complicado, pero creo firmemente que como joven menor de 30 años es momento de romper barreras y quitar estereotipos, de demostrar que pese a tener una corta edad, las ideas y el conocimiento siempre serán la mejor tarjeta de presentación.

¿Cuáles son tus pasatiempos?
Escuchar audiolibros, dedicar tiempo de calidad a mi familia, jugar golf, pasar tiempo con mi prometida y amigos.

FAVORITOS

Ciudad: Tokio
Gadget: Celular
Música: Oldies, jazz y pop
Libro: Padre rico, Padre pobre, de Robert T Kiyosaki
Vacación: Sin pensarlo México, tiene una diversidad enorme con sus playas, bosques, zonas desérticas o las grandes ciudades como Guadalajara, Monterrey o Ciudad de México
Serie de tv: Suits
Película: Una pareja explosiva, de Jackie Chan
Comida: Oriental
Postre: Helado de yogurt taro

ELÍSEO MÁRQUEZ CHÁVEZ

32 años
Licenciado en Agronegocios Internacionales, egresado del Tecnológico de Monterrey.

POR TOÑO POWER / FOTOS: A&E STUDIO+

Eliseo cuéntanos la historia de la empresa Avocados Deliseos, ¿cómo surgió y cuál es tu visión de negocios?
Es una empresa familiar pionera en la producción de Aguacate en el estado de jalisco, inicia con sus primeras huertas hace aproximadamente 40 años en la sierra del tigre Jalisco, en el 2007; el actual presidente, Eliseo Chávez González, tuvo la visión de construir la empacadora de aguacate haciendo la primera nave y comprando la línea de empaque, todo ello para darle un valor agregado al producto, de ahí en adelante, la empresa comenzó a comercializar aguacate a diferentes estados de la república, posicionándose en los principales mercados de abastos y posteriormente en las cadenas de supermercados más reconocidas del país; en el 2012 inició con sus primeras exportaciones, mismo año en el cual yo me integré de tiempo completo a la empresa; actualmente, está dirigida por miembros de la segunda generación de la familia, que con muchas ganas de trabajar y una visión más global, han ayudado a expandirse, gracias a ello, Avocados Deliseos tiene presencia en 14 países alrededor del mundo y un reconocimiento que nos motiva a seguir mejorando e incursionando en la vanguardia del sector.
¿Cuántos años tiene?
39 años como productores y 13 años como empacadores y comercializadores.
¿Cuáles son tus metas a corto plazo?
Personalmente quiero formalizar mi relación y junto con mi novia, planear temas que se nos vienen, si Dios quiere. También, dentro de mis planes está disfrutar más a mi familia, que aunque siempre hemos sido muy unidos y convivimos mucho, en ocasiones por cuestiones de tiempo y trabajo, no lo hacemos como quisiéramos, así que más que nada mejorar la calidad del tiempo que le brindo a mis seres cercanos.
Profesionalmente, mi meta es seguir empujando para lograr objetivos de la empresa y diversificar nuestro producto a más partes del mundo y con más clientes, actualmente pertezco a la nueva mesa directiva de la asociación de productores exportadores de aguacate de Jalisco (APEAJAL) por lo que también, otra de mis metas, es apoyar y trabajar mucho junto con todo el equipo, para que se logre la apertura de la exportación del aguacate de Jalisco a los Estados Unidos.
También, quiero comenzar junto con mi hermano otro negocio que sea diferente a lo que hemos venido haciendo, con el fin de seguir aprendiendo nuevas cosas, y de alguna manera, tener otra forma de generar recursos, claro que sin dejar de hacer o descuidar lo que hago actualmente, ya que mi trabajo es lo que más me apasiona en este momento. Le doy gracias a mi familia por habernos enseñado a trabajar desde muy pequeños y más que nada por ponernos el ejemplo de cómo se deben de hacer las cosas.
En este año turbulento ¿cómo enfrentan las adversidades?
Ha sido un año difícil para todos los negocios, lamentablemente a todos nos ha pegado esta situación, en la empresa estamos enfrentándolo de la manera que creemos más conveniente, tratando de conservar los empleos de nuestros trabajadores, e incluso, contratando más en donde es necesario; a pesar de que las ventas están más bajas en comparación con otros años. Sabemos que ésta situación tiene que pasar y es momento de solidarizarnos. Tomamos medidas preventivas de inocuidad para tratar de que no se salga de control esta situación dentro de la compañía, actualmente seguimos teniendo contacto virtual con nuestros clientes, incluso participando en mesas de negocios virtuales con personas de otros países para lograr aumentar las ventas y poder seguir generando empleos.
¿Cuál es tu lema?
Yo creo que más que lema, tengo una filosofía de vida, que es lo que me han enseñado y he visto en mi familia, la cual, se basa en hacer las cosas lo mejor posible, ayudar al que más lo necesite y lo merezca, siempre siendo derecho y honesto.
¿Cuál consideras ha sido el mayor reto en tu vida hasta ahora?
El mayor reto de mi vida es haber tomado la dirección general de la empacadora, un año después de haberme incorporado al negocio familiar; ha sido una responsabilidad muy grande, pero, de la cual estoy muy contento y orgulloso, ya que he crecido bastante profesionalmente y lo he hecho de la mano de mi equipo de trabajo, que se han entregado de manera incondicional y muy profesional.
¿Cuál es tu pasatiempo favorito?
El deporte.

“Hacer las cosas lo mejor posible, ayudar al que más lo necesite y lo merezca, siempre siendo derecho y honesto”

FAVORITOS

Ciudad: Barcelona
Gadget: Ipad Pro
Música: Me gusta de todos los géneros, pero más tipo dance/electrónica y reggaetón
Libro: El Arte de la Guerra (Sun Tzu)
Vacación: Playa
Serie de tv: Prision Break
Película: Inquebrantable y X-Men
Comida: Mexicana e italiana
Postre: Strudel de manzana con nieve de vainilla